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这道补钙的快手辅食家庭常备哦~

  • 时间:2018-09-06

  虾皮的营养价值非常高,富含钙质,口味也很鲜美。宝宝小的时候,可以用虾皮做成虾皮粉给辅食调味,宝宝大一些,用虾皮来直接炒青菜也非常搭。

  知道很多妈妈没有时间给宝宝做辅食,所以我常常推荐一些适合全家人一起吃的炒菜,可以提前把宝宝的份量盛出来,用辅食剪剪碎,锅里剩下的加点调料就可以给大人吃喽。

  制作小要点

  给宝宝吃的虾皮尽量选择淡盐的虾皮哦,只保留虾皮本身的咸味,没有额外加盐,所以口味比较淡适合宝宝。

  虾皮入锅一定要小火,然后不断的翻炒,焙成金黄色,火大了虾皮容易糊。

  油菜下锅之后一定要大火爆炒,菜炒蔫了就可以出锅了,给孩子吃的话,虾皮本身的咸鲜味就够了,不用再加盐了,入锅大人吃的话,就最后出锅之前再加盐,因为提前放盐会把油菜中的水分析出来,水太多就不好吃了。

  虾皮小油菜

  食材:油菜、虾皮

  调料:少许盐

  烹制方法:炒

  参考月龄:18个月以上

  难易程度:无难度

  提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

  1.准备食材:虾皮少许,油菜适量。

  PS:因为这个菜无需严格的配比,所以亲们根据实际情况准备食材就行。

  2.将油菜叶子一片片摘下来,清洗干净,沥干水分备用。最好能用蔬菜清洗液提前浸泡一下去除残留农药。

  3.锅中放少许油,小火将锅烧热。

  4.将虾皮倒入锅中,小火来回翻炒。

  PS:这个过程一定要小火哦,如果火大了虾皮容易糊。

  5.直到虾皮散发出香味,变成发黄的颜色,虾皮就焙好了。

  6.将清洗过的油菜倒入锅中,改成大火爆炒。

  PS:油菜下锅之后要改成大火,快手爆炒,将菜翻炒均匀。

  7.直到菜炒到变蔫了,就可以关火起锅了。

  PS:如果给宝宝吃的话,虾皮本身带一点咸味,再额外加一点点调味就可以了。

  8.油菜比较大,梗的部分也比较硬,宝宝吃起来比较费劲,我们要用辅食剪把宝宝的油菜和虾皮剪成小块,这样才方便宝宝吃,块的大小宝妈们可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整。

  9.看,宝宝的虾皮油菜就做好了,是不是非常快手简单,平时比较忙的时候,就可以快速地做好一道虾皮油菜喽~